امروز ناهار با هم لوبیا پلو بپزیم!

لوبیا پلو یکی از پلو قاطی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که کمتر کسی هست که آن را دوست نداشته باشد. بیایید برای امروز ناهار با هم لوبیا پلو بپزیم.

loobia-polo
مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم ،

لوبیا سبز خرد شده: ۲۵۰ گرم،

رب گوجه: ۳ قاشق غذاخوری ،

زعفران آب کرده: ۳ قاشق غذاخوری،

پیاز سرخ شده: ۴ قاشق غذاخوری ،

برنج: ۴ پیمانه ،

نمک و ادویه پلویی و روغن: به میزان لازم

 

ابتدا لوبیا را پاک کرده و خرد کنید و با یک لیوان آب بپزید. وقتی آب آن کاملا تبخیر شد، مقداری روغن به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کمی سرخ شود.

پیاز سرخ شده را هم اضافه کنید و بعد گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت دهید. رب و ادویه و نمک را هم با مواد مخلوط کنید.

برنج را بشویید و با ۴ لیوان آب به آنها اضافه کنید و بجوشانید تا آب آن کشیده شده و زعفران را روی پلو بریزید و آن را دم بگذارید. اگر لوبیا پلو را با روغن جامد محلی و چرب‌تر بپزید، ته‌دیگ آن بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد شد. لوبیا پلو را با ترشی لیته یا سالاد شیرازی نوش جان فرمایید.

مشترک مطالب مجله ملودی شوید!

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*